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​​​​​Thailand：華美達飯店 RAMADA PLAZA MENAM

這間飯店最方便的是走路就能到深受年輕人喜愛的亞洲碼頭夜市

從我們住12樓的房間

就能看到紅色屋頂的接駁船與碼頭

窗外正前方就能看到夜市的摩天輪

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Thailand：桂河花園度假飯店 FELIX RIVER KWAI

這間飯店就在桂河旁

房間分很多棟

所以送行李時

他們用機車載運

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​​​​Thailand：AMARI AIRPORT

飯店位於曼谷舊機場旁邊

所以飯店有一條通道是可以步行前往機場的

旁邊還有火車站、高速公路等

如果下次搭乘台灣虎航等廉價航空的朋友來曼谷，最後一晚可以考慮住這裡

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Thailand：AIYARA GRANDE

飯店位於芭塔雅郊區的一個斜坡上

出門左轉就能看到7-11、藥房、小吃店

如果想吃香蕉煎餅或其他口味煎餅

7-11前有一個小攤子在賣

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那天我獨自從澳門出發到香港玩時，我就計畫從碼頭出發前往知名的電扶梯，看它到底有名在哪裡，然後再乘坐公車前往太平山纜車，詳情有另一篇介紹。

搭完纜車後，由於一直搞不清楚方向，只好攔了計程車請司機帶我去鵝頸橋下看「打小人」，日曆上3月5日驚蟄日是打小人的專屬日子，不過當地人說平時也能打啦，當時我去的時候不是驚蟄日，所以出來的婆婆很少，去打小人的幾乎都是觀光客。

「打小人」是香港人驅除霉運的習俗，位於銅鑼灣的鵝頸橋底，老婆婆會燃點香燭，祭出剪紙白虎，再拿出拖鞋來把小人打走。

本來只是想要看看，但附近稀稀落落的人也不用等，就想說「不然體驗看看好了」，就花了港幣50元請婆婆去去霉運。

看婆婆打小人那力道之強，我都嚇壞了，打完後，婆婆和藹可親地拿香給我讓我跟神明拜拜，拜完她再將金紙跟紙人偶一起焚燒，然後拿筊給我要我躑筊，跟剛剛打小人的專注與「用力」差好多，婆婆還說一次就有一正一反的聖筊，表示小人都打掉了，超酷的！

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 Vietnam Hotel：萬豪酒店 JW Marriott Hotel Hanoi

萬豪酒店位於北越河內

是萬豪（Marriott）國際集團旗下位於越南河內的首家JW萬豪酒店

2013年11月開幕 是五星級的飯店

佔地超過75,000平方公尺 擁有450間客房

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Vietnam Hotel：珍珠島渡假村 Vinpearl Ha Long Bay Resort

珍珠島渡假村是北越下龍灣的五星級飯店

2015年11月開幕

是下龍灣目前流行的一島一飯店

位於小豆島海上

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緬甸有許多城鎮都有徒步旅行的行程，像是Kyeikhtiyo大金石、Thibaw、Kalaw格勞、Mrauk U妙烏、Mandalay Hill曼德勒山、Bagan蒲甘等，都有一日往返的行程，二至三天的行程更多元化，其中最經典的徒步路線屬格勞至茵萊湖這條路線，也是最多旅人喜愛挑戰的路線。若有足夠時間，緬甸其他地區甚至有四天以上至一個月的徒步路線，供喜愛挑戰的旅人選擇。

當時我與我的旅伴選擇了三天行程，當中又依三天的步行時間不同，有不同路線設計，我們當時選擇第一天走五小時、第二天走七小時、第三天走五小時的路線。後來在行走的當下，才經覺原來出發前所選擇的步行時間越長，其搭配的路線是越艱難的，但景色也更美麗！

我們有詢問了多家可報名的徒步旅行行程，其中以「Sam Family」的路線選擇最多樣、價格也最為公道。

Sam Family的行程中，三天的trekking tour 一人費用是40000緬幣（約40美金），費用包含：三天徒步旅行三餐、兩位英文嚮導的費用、兩晚住宿當地居民家的費用、從徒步終點至娘水搭船經過茵萊湖的費用、大型行李從格勞送至娘水的費用。

但費用不含：茵萊湖門票10美金、不提供飲用水。不過礦泉水在沿途中都能買的到，不必擔心買不到水這件事。

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這大概是我短短的人生中，吃過最貴的一餐吧！

天巢法國餐廳就在新葡京酒店43樓，想要進門，還得先在39樓換專屬電梯，進餐廳前也要注意衣著，男性須穿有領上衣、勿穿短褲拖涼鞋；女性則只要整齊為主，不一定要穿裙裝，褲裝也可。

首先，坐上位子時，服務員會先詢問主餐要吃羊還是牛，接著就一道道上菜了，我覺得上菜時間中間不會隔很久，也不會很空虛，重點是超精緻卻又有飽足感，超乎我想像。

餐前，會有一台麵包車到桌邊「展示」，接著服務員會將裝好的麵包籃放上桌，邊吃邊等前菜上桌。

最讓我印象深刻也最愛的有兩道菜，第一道是「魚子醬帝王蟹塔佐海鮮凍及椰菜花泥」

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澳門小歸小，卻是處處充滿美食的國度，在我而立之年，能夠品嚐到米其林星級餐廳，真的是不枉此生了。

過去大家印象中的米其林餐廳都是西餐廳為多，而我的第一個米其林星級餐廳，獻給了米其林一星餐廳【帝皇樓】，這邊有道地的粵菜，不管是叉燒、青菜、魚肉、大蝦等海鮮、肉類、蔬菜、甜點......，每一道菜都好好吃。

帝皇樓粵菜餐廳位於澳門友邦廣場，開業一年後就成為米其林一星級食府，連續2年獲得米其林一星級的肯定，成為11間澳門米其林星級餐廳上榜食府之一。

印象深刻的有幾道菜，像是一開始上桌的「蝦子柚皮」，入口即化的口感，讓我幾乎猜不著那是什麼，心想著「那是肉？還是魚？」，最後答案揭曉，竟然是柚子皮。

還有像小龍蝦般的大蝦，厚實的蝦肉一口吃下，咀嚼有勁相當過癮；而他們稱為「豆芽」的青菜，看似普通，卻沒有一般餐廳的菜梗，每一口莖葉都相當順口。

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來到澳門除了走訪知名古蹟大三巴、玫瑰堂等景點，或是一嚐當地頗負盛名的葡式蛋塔、豬扒包、魚蛋麵等當地小吃，靠近大三巴巷弄中，有一條小巷名為草堆橫巷，藏有許多人一生中吃過最好吃的牛雜粥，不過很可惜第二代老闆楊紹龍說，年紀大了，膝蓋不行了，他預計這幾年就要退休了。

今年前往澳門，是我人生中第二次去澳門，還記得上次步行走完所有世界遺址，腿都不是我的了，這次來澳門，則專注在預計的行程但上次未能完成的地方，其中一處【楊六牛雜粥】則是朋友推薦的美食，幸好在行程最後一天吃到了，還一試成主顧，和楊伯伯（以我們相差四十歲的年紀，叫伯伯或爺爺都不為過吧）聊得欲罷不能，能夠認識他、吃到他的粥真的好幸運！

「喀喳、喀喳、喀喳……」走進巷弄中，遠遠就能聽到楊伯伯拿著大剪刀，不斷剪著牛雜的聲音，楊伯伯的手雖然剪得很快，但他也很貼心地讓每一碗粥都能吃到各部位，讓每一位客人舀起湯匙吃進的每一口牛雜粥都充滿驚奇，不管是軟的、脆的、扁的、圓的，配上粥汁與牛肉湯，竟然還有一種清甜爽口的味道，楊伯伯說，這湯汁清甜的秘密都在小小片的碎牛肉。

那天我在約莫接近兩點時就到攤位等著楊伯伯開業，還特別選了楊伯伯餐車周邊的「搖滾區」座位，楊伯伯幫我盛好我的粥後，嘴裡塞著麵條問我：「你有發現我的牛雜特別白嗎？」，一邊說著從一早忙到現在，趁著客人還沒上門前才是他的午餐時間，還一邊介紹自己的牛雜因為用心處理、還刷洗了兩次，才會特別白，也讓我第一次聽到「白牛雜」的字眼，楊伯伯說，外面店家幾乎都賣「黑牛雜」，因為洗不乾淨，所以只好用滷汁蓋過。

其實這間牛雜粥一直是當地人的口袋名單，小攤子也搬了兩次地方，楊伯伯說，以前父親參與抗戰，後來跑到澳門來賣粥，當時父親在賣粥時，他還在廣州餅乾工廠工作，直到30年前為了接手父親的老味道，才移居澳門，小攤子剛開始就在巷弄中，從關前后街搬至關前正街，到最後直接在楊伯伯住家前的草堆橫巷營業，楊伯伯說，過去都要推著推車到巷口營業，這幾年他推推車已經越來越吃力了，便決定移到自家門口營業，由於老婆也年紀大了不方便工作，就聘一位阿姨在攤位幫忙。

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這幾天突然想和大家聊聊我的夢想

有來過的人都知道這裡是一個關於旅遊的部落格

而我的工作經歷對很多人來說

可能是令人羨慕的

自民國一百年拿到領隊執照後

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